食品行业全方位实施HACCP体系——建立与实施初探

<正> 国家的“十五”计划中,仍一如既往的将农业放在首位,强调农业作为国民经济基础的重要性,并要在21世纪的第一个5年加快农业产业化和可持续发展的步伐。农业产业化就是把企业的管理运行机制和企业的质量意以运用到农业生产中,使个体农民的行为规范到某种联合体的统一运作中,这也就是所谓的企业加农户,形成农工贸一体化、产加销一条龙的格局。