未找到相关数据
高活性辣根过氧化物酶的制备
被引：7
作者：
潘家秀
何慕璋
蒋传葵
杨佩娟
机构：
[1] 中国科学院上海生物化学研究所
[2] 东风生化试剂厂
来源：
关键词：
辣根过氧化物酶;
酸性;
同功酶;
邻甲氧基苯酚;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 过氧化物酶是一类每个分子含有一个正铁血红素Ⅸ的蛋白质,存在于竹笋、箩卜、辣根等十五种以上的植物中,其中以辣根的含量为高。来源于辣根的,即称辣根过氧化物酶,其分子量为40,000。它是一种糖蛋白,糖的含量达到18％(W/W),有特殊的吸收光谱,在403
引用
收藏
页码：51 / 55
页数：5
相关论文