葡萄皮渣原花色素提取分离的初步研究

被引:36
作者
赵文恩
陈雷
韩雅珊
何为华
张劲强
机构
[1] 郑州大学化工系!
[2] 中国农业大学食品学院!
[3] 中国农科院郑州果树所!
关键词
葡萄皮渣; 原花色素; 分级分离;
D O I
暂无
中图分类号
TS26 [酿造工业];
学科分类号
082203 ; 083203 ;
摘要
葡萄皮渣中的原花色素经60%甲醇水液提取后,由大孔树脂层析柱吸附,采用不同浓度甲醇液进行洗脱,按含量测定结果,收集40%与60%甲醇洗脱液的中间部分,进行浓缩,得到含量为70%的原花色素。
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