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NY 5172-2002. 无公害食品.水发水产品[S]. 2002
水产品中甲醛的速测方法研究
被引：4
作者：
张丽萍
陈丽霞
机构：
[1] 哈尔滨市产品质量监督检验所
来源：
关键词：
水产品;
甲醛;
快速测定;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS254.7 [水产制品的标准与检验];
学科分类号：
摘要：
试验采用水作提取剂(中性萃取),超声波提取、离心分离样品,确定了快速检测水产品中甲醛含量的样品提取条件。本方法避免了化学试剂的毒性和污染,降低了成本,同时缩短了分析时间。实现了干、鲜水产品中甲醛的现场快速检测。
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