巴西蘑菇多糖提取方法的研究

被引：20

作者：

叶竹秋

黄谚谚

林跃鑫

机构：

[1] 福建师范大学生物工程学院!福州

来源：

食用菌 | 2000年 / 06期

关键词：

巴西蘑菇; 多糖; 酶解; 脱蛋白;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

本文探讨了巴西蘑菇子实体多糖的提取工艺,并对其提取率进行了比较分析。结果表明,巴西蘑菇子实体多糖提取的最佳条件为:加水量 1∶2 0,提取温度10 0℃,提取时间 5小时。采用不同的溶剂提取法和加酶提取法,其结果为酶法提取最佳,碱法提取其次,两者均优于酸法和常规热水浸提法。对比两种脱蛋白的分离效果,发现以Sevag法和酶法交替进行脱蛋白比单独使用Sevag法效果好,而两种蛋白酶糜蛋白酶和中性链蛋白酶对多糖的脱蛋白效果差别不大

引用

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