油菜籽品质测定方法(近红外反射光谱法与传统化学方法)的比较

被引：30

作者：

李延莉

孙超才

钱小芳

王伟荣

庄静

机构：

[1] 上海市农业科学院作物育种栽培研究所

来源：

关键词：

油菜籽; 品质分析; 近红外反射光谱法; 硫苷; 芥酸; 含油率; 蛋白质;

D O I：

暂无

中图分类号：

S565.4 [油菜籽（芸薹）];

学科分类号：

摘要：

比较了用近红外反射光谱 (NIRS)法直接测定与用传统的化学方法测定油菜籽中硫代葡萄糖苷 (简称硫苷 )、芥酸、蛋白质含量和含油率的效果。结果表明用近红外反射光谱法测定具有快速、简便、样品用量少、无药品污染 ,准确度、精密度良好的效果

引用

页码：11 / 14

页数：4

共 4 条

李延莉 ;

孙超才 ;

王伟荣 .

顾伟珠，汪延祥 .

[3]

油菜品质改良和分析方法[M]. - 湖南科学技术出版社 , 官春云编著, 1985

Daun, James K. ;

Clear, Kathleen M. ;

Williams, Phil .

JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society, 1994, 71 (10) :1063-1068