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大蒜与抗动脉粥样硬化
被引：1
作者：
韩金祥
王美岭
机构：
[1] 山东省医科院基础所生化室
来源：
关键词：
动脉粥样硬化;
硫化物;
提取物;
有效成份;
动脉硬化;
硫化合物;
胡蒜;
葱属;
大蒜;
抗血小板聚集;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 大蒜为百合科葱属植物蒜(allium sativum)的鳞茎,作为民间药物已广泛应用于世界各地,现代医学研究发现大蒜具有抗菌、抗原虫、抗肿瘤、抗病毒等作用,并巴肯定对动脉粥样硬化有防治作用,本文就大蒜抗动脉粥样硬化的研究作一概述。一、大蒜成份的研究有关大蒜有效成份的研究工作早在19世纪就已开始。1844年 Weitheim 从大蒜中分离出二烯丙基二硫化物和少量的二烯丙基三硫化物,1909年 Rundquist 分离
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