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冬虫夏草研究进展[J] 罗信昌 中国食用菌 1994, 04
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食品添加剂手册[M] 凌关庭等 编 化学工业出版社 1989,
新型虫草保健固体饮料的研制
被引：3
作者：
张雁
刘翠娇
机构：
[1] 广东省农业科学院生物技术研究所国家农业部功能食品重点开放实验室
[2] 广州市迅康贸易有限公司 广州
来源：
关键词：
冬虫夏草;
功能性甜味剂;
固体饮料;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS275 [清凉饮料];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
以冬虫夏草提取液为主要原料,辅以功能性甜味剂和麦芽糊精,采用先进的固体饮料工艺,制成了低热量、具有保健作用的的速溶固体饮料。
引用
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页数：3
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