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软包装方便菜条生产新工艺
被引：4
作者：
李雄辉
机构：
[1] 江西省科学院南昌
来源：
关键词：
软包装;
抽真空封口;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>软包装方便菜条是以茎梗发达的蔬菜为主料,经过腌制、配料、后熟处理、聚脂/铝箔/聚乙烯薄膜复合袋抽真空包装而成的一种滋味鲜美、风味独特、引人食欲、营养丰富、食用方便卫生、保质期长、价格便宜、深受广大消费者所喜欢的旅行和佐餐佳品.
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