液-质联用技术分析甘露寡糖

被引：12

作者：

张运涛

陶冠军

王林祥

谷文英

顾谦群

机构：

[1] 青岛海洋大学海洋药物与食品研究所

[2] 江南大学测试中心

[3] 江南大学食品学院

来源：

色谱 | 2002年 / 04期

关键词：

液相色谱; 电喷雾电离质谱; 联用技术; 甘露寡糖; 啤酒酵母;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

摘要：

利用液质联用技术 (LC ESI MS)对啤酒酵母甘露聚糖乙酰解产物进行分析。电喷雾离子源为Na+ ;利用氨基柱对甘露聚糖乙酰解产物进行分离 ;流动相为乙腈水 (70∶30 ,体积比 )。结果表明 ,该甘露聚糖的侧链是由甘露糖、甘露二糖、甘露三糖和甘露四糖组成。将该方法用于低聚糖相对分子质量的测定 ,结果准确、可靠、快速。

引用

页码：364 / 366

页数：3

共 9 条

[1]

Desaire H,Leary J A. Analytical Chemistry . 1999

[2]

Geyer H,Geyer R. Acta Anatomica . 1998

[3]

Matsumoto T,Takanohashi M,Okubo Y. Carbohydrate Research . 1980

[4]

Cawley T N,Ballou C E. Journal of Bacteriology . 1972

[5]

Eddy A A,Longton J. Journal of the Institute of Brewing . 1969

[6]

Ballou C E. Journal of Biological Chemistry . 1970

[7]

Kobayashi H,Shibata N,Watanabe M,et al. Carbohydrate Research . 1992

[8]

Careri M,Mangia A,Musci M. Journal of Chromatography A . 1998

[9]

Sharon N,Lis H. Scientific American . 1993

← 1 →