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水稻香味的测定及遗传研究方法
被引：12
作者：
江火泉
机构：
来源：
关键词：
香味;
籽粒;
遗传研究;
水稻;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正> 香味是水稻品质中最重要的成分。消费者对香稻十分喜爱,所以香稻在谷物市场上售价高、获利大。但多年来,一直未能解决香味的测定方法。育种和遗传研究中流行用“咀嚼籽粒”来区分有无香味,这一方法粗放,误差大。世界水
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