共 2 条
[1]
生物流变学.[M].(日)冈小天著;吴云鹏等译;.科学出版社.1988,
[2]
食品加工机械.[M].程凌敏等编著;.中国食品出版社.1988,
蜂蜜品质的流变学检验法探讨
被引：8
作者：
鲁亚芳
董怡为
机构：
[1] 南京市建邺区环保局,江苏省农机鉴定站
来源：
关键词：
蜂蜜;
品质;
流变学;
检验;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
就10种蜂蜜及22种糖蜜样品研究了成分对流变特性影响,探索用流变学检验法检验蜂蜜品质快速有效的方法。
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