中国食品添加剂的新品种、新进展

被引：81

作者：

刘莲芳

机构：

[1] 中国食品添加剂生产应用工业协会秘书长

来源：

关键词：

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.1999.03.001

中图分类号：

TS202 [食品原料及添加剂];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

根据中华人民共和国国家标准——食品添加剂使用卫生标准（ＧＢ２７６０－１９９６）规定为２１大类，共１４６０种。加上１９９８年全国食品添加剂标准化技术委员会审批通过的新品种１１种，香料３种，共计１４７４种。１新品种１．１骨质磷酸钙它是由动物骨经脱脂，１２...

引用

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