大蒜中含硫氨基酸研究进展

被引：30

作者：

贾江滨

许重远

罗景慧

谢立

机构：

[1] 第一军医大学附属南方医院药学部!广州

来源：

中草药 | 2000年 / 06期

关键词：

大蒜; 蒜氨酸; 药理活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

介绍以蒜氨酸 (alliin,SACS)为代表的大蒜等百合科植物中含硫氨基酸化学和药理等方面的研究进展 ,为研究大蒜有效活性部位及相关开发提供参考

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[1]

Weber N D, et al. Planta Medica . 1992