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美味即食虾仁的研制
被引：8
作者：
王锭安
机构：
[1] 中国水产湛江海洋渔业公司
来源：
关键词：
D O I：
暂无
中图分类号：
TS254 [水产加工工业];
学科分类号：
090810 [水产品加工与质量安全];
摘要：
<正>南美白对虾,原产于中、南太平洋沿岸水域秘鲁北部至墨西哥桑诺拉(Sonora)一带,以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中,是迄今所知世界养殖产量最高的三大优良虾种(斑节对虾、南美白对虾和中国对虾)之一,是集约化高产养殖的优良品种。南美白对虾具有壳薄体肥、肉质鲜嫩、生长迅速、群体增长均匀、抗病力
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