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饼干自然破裂的机理及其减轻的措施
被引：3
作者：
王紫君
机构：
[1] 广东省新会市ABB新会低压开关有限公司!
来源：
关键词：
饼干;
水份;
糕点;
自然破裂;
糖油;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS213.22 [];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
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