杜仲中桃叶珊瑚甙的含量及提取分离工艺分析

被引：4

作者：

朱文学

吴龙奇

易军鹏

刘云宏

肖海芳

机构：

[1] 河南科技大学食品与生物工程学院

来源：

食品科学 | 2005年 / S1期

关键词：

杜仲; 桃叶珊瑚甙; 提取; 分离;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS272 [茶];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

分析了杜仲中桃叶珊瑚甙的理化性质、含量、提取、分离纯化及检测方法,综述了近年来杜仲中桃叶珊瑚甙研究方面进展。杜仲叶和果实中桃叶珊瑚甙的含量比较大,尽管对桃叶珊瑚甙各个方面的研究比较全面,也比较深入,但目前杜仲中桃叶珊瑚甙的提取率并不高,有效资源得不到有效利用。由于桃叶珊瑚甙稳定性较差,在加工过程中容易损失,杜仲茶中桃叶珊瑚甙的含量偏低,需要进一步改进杜仲茶的加工方法。

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页数：4

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