动物性食品中磺胺类药物残留分析研究进展

被引：31

作者：

段振娟

张鸿雁

王硕

机构：

[1] 天津市食品营养与安全重点实验室,天津科技大学食品工程与生物技术学院

来源：

关键词：

动物性食品; 磺胺类药物残留; 分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

介绍了动物性食品中磺胺类药物残留的来源和危害,着重对动物性食品中常见的磺胺类药物残留的分析方法进行了综述,为研究最有效的检测方法奠定了基础。

引用

页码：149 / 152

页数：4

共 7 条

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