黄刺玫果实原汁的毒性研究

被引：13

作者：

王常青，李宁，段光明，李小平

机构：

[1] 山西大学生物系，山西医学院营养与食品卫生教研组，山西省防疫站毒理科

来源：

关键词：

黄刺玫，毒性;

D O I：

暂无

中图分类号：

R996.2 [植物毒];

学科分类号：

摘要：

黄刺玫果实原汁是从黄刺玫果中萃取出来的红色液体，本文对该原汁的毒性作了一系列研究。结果表明，经口灌胃急性毒性试验，黄刺玫果实原汁为实际无毒级物质。Ａｍｅｓ、小鼠微核和小鼠睾丸染色体畸变三项试验均为阴性，未显示有致突变性。结合流行病学调查综合评价证明该果汁可作为食品工业及保健药品的原料加以利用。

引用

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