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严格市场准入 确保金枪鱼高品质
被引：1
作者：
黄宝善
机构：
[1] 中国渔业协会远洋渔业分会
来源：
关键词：
水产品;
海鲜食品;
消费者;
农产品;
金枪鱼;
生食;
D O I：
暂无
中图分类号：
F326.4 [渔业、水产业];
学科分类号：
020205 ;
1203 ;
0202 ;
摘要：
<正>金枪鱼这种作为中高档生活水平标志的海鲜食品,已渐渐步入国内食品消费市场的舞台,日益引起广大消费者的关注,国内金枪鱼生食产品的销售量也在与日俱增,金枪鱼消费市场正在迅速形成。金枪鱼是一种具有极高营养价值的海鲜食品,含有丰富的DHA、EPA、VB(12)、VE、牛磺酸、蛋氨酸以及胱氨酸等营养成分,具有提高
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