诱变方式对红酵母菌NZ-01选育的影响

被引：7

作者：

张琇 ^{[1
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]}

潘霞 ^{[1
,2
]}

机构：

[1] 北方民族大学生物科学与工程学院

[2] 国家民委发酵酿造工程生物技术重点实验室

来源：

食品与发酵工业 | 2009年 / 35卷 / 12期

关键词：

红酵母; 虾青素; 诱变育种;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2009.12.003

中图分类号：

Q933 [微生物遗传学];

学科分类号：

071007 ;

摘要：

分别采用紫外线、聚六亚甲基胍(PHMG)和原生质体对红酵母NZ-01进行诱变选育。选取致死率为70%-80%的诱变剂量对NZ-01进行处理,涂布培养,再随机挑选10个颜色较深的菌落,通过摇瓶发酵复筛,最后将高产菌株连续传5代培养,检测其稳定性。结果表明,NZ-01菌株经紫外线照射处理120s,可诱变出高产菌株;NZ-01菌经浓度为2.5×10-5g/LPHMG在常温下处理5min后,可筛出高产菌株;当NZ-01菌原生质体的形成率达到90%以上,通过原生质体再生、初筛、复筛,可获得高产菌株。在相同条件下,经过上述3种方法诱变处理后,获得的高产菌株与出发菌株相比,总类胡萝卜素产量分别提高1.29、1.54、1.05倍,可见PHMG是一种良好的、安全的化学诱变剂。

引用

页码：15 / 18

页数：4

共 7 条

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