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蔬菜纸开发生产研究初探
被引：13
作者：
王能友
机构：
[1] 湖北省通山县科委湖北通山
来源：
关键词：
蔬菜纸;
农产品加工;
可食用包装;
研究;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
探讨了蔬菜纸的应用前景 ,介绍了其生产中若干过程 ,如 :成型、护色、硫处理、粘结剂添加和均质等工艺设备的研究情况。
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