人参的化学成分与人参产品的质量评价附视频

被引：58

作者：

徐静 ^{[1
]}

贾力 ^{[2
]}

赵余庆 ^{[1
]}

机构：

[1] 沈阳药科大学

[2] 美国国家癌症研究所

来源：

药物评价研究 | 2011年 / 03期

关键词：

人参; 人参皂苷; 人参多糖; 市场研究; 质量标准;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

参考文献资料,总结人参中皂苷、多糖、聚炔、黄酮类和挥发油5大类成分,从人参的化学成分入手,对人参产品市场研究及质量标准进行了简述和探讨,人参皂苷总量和Rb1/Rg1的比例常作为人参产品的标准化指标。同时对人参化学成分分析方法进行了概述,高效液相色谱(HPLC)是分析人参化学成分的首选方法,近年来发展起来的多方法联合应用提高了检测灵敏度和专属性,也简化了分析过程。希望通过此项工作为开发利用人参及其衍生物提供参考。

引用

页码：199 / 203

页数：5

共 17 条

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