早餐质量对小学生在校学习行为的影响

被引：33

作者：

冯翔

黄德祥

苏宜香

郑琳

何志谦

机构：

[1] 中山医科大学公共卫生学院医学营养系!广州

[2] 中山医科大学保健科

来源：

营养学报 | 2000年 / 03期

关键词：

早餐; 小学生; 学习行为;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2000.03.020

中图分类号：

R153 [各类型人群的营养];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的　以较客观的方法观察早餐质量对小学生在校学习行为的影响。方法　以广州市两所小学三年级小学生共 1 59人为研究对象 ,随机分为两组 ,以交替方式分别食用两种不同质量的早餐 ,共 5天 ,并于实验当天上午进行学习行为和耐力方面的测试。结果　食用能量充足、配比均衡早餐的学生在数字运算、创造想象力和身体耐力等方面表现优于食用能量不足、配比不合理的早餐的学生 ,差异有显著性 (P<0 .0 5)。结论　早餐质量对小学生在校学习行为有较显著的影响 ,为推广学生营养早餐、加强营养教育提供了科学依据

引用

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