葡萄籽提取物中原花青素的测定

被引：24

作者：

冯建光

陈利琼

机构：

[1] 深圳邦乐生物技术有限公司

[2] 深圳邦乐生物技术有限公司深圳

[3] 深圳

来源：

关键词：

原花青素; 高效液相; Folin-Ciocalteau法; 多酚; 单体;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.7 [色谱分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

用高效液相和Folin -Ciocalteau相结合的方法分析了葡萄籽提取物中原花青素的百分含量。此方法能够弥补Bate -Smith法和Porter法只能测定原花青素相对含量的缺陷。分析结果显示 :葡萄籽提取物中原花青素的含量为 77.4 %。

引用

页码：103 / 105

页数：3