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添加豆粕代乳激动物试验
被引：2
作者：
刘彦
张昭
吴成舜
机构：
[1] 北京市营养源研究所食品室
来源：
关键词：
膳食;
效价;
滴度;
代乳粉;
豆粕;
氮平衡;
生物检验;
动物实验;
血红蛋白;
进食量;
蛋白功效比值;
代谢试验;
氮消化率;
蛋白质功效比值;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>本代乳粉以低温脱脂大豆粕为主要蛋白质来源,配用小米,鸡蛋蛋,白糖等原料,参考中国生理学会1981年修订的婴几每日营养索需要量,联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO) 食品标准划署和食品规范委员制定的代乳粉主要营养比例及其推荐的必须氨基酸模式研制面成,为观察比较本代乳粉为蛋白质、营养价值、吸收利用程度和促进动物生长发育情况,我们以牛乳粉和黄豆代乳粉为对照组,通过大鼠的生长。代谢试验做出初步评价,结果表明:本代乳粉膳食效价、蛋白质功效比值、氮平衡、生物
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