贵州妇女铁强化酱油购买意向的影响因素

被引：6

作者：

孙昕霙 ^{[1
]}

郭岩 ^{[1
]}

汪思顺 ^{[2
]}

孙静 ^{[3
]}

机构：

[1] 北京大学公共卫生学院

[2] 贵州省疾病预防控制中心卫生监测检验所

[3] 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所

来源：

中国心理卫生杂志 | 2007年 / 02期

关键词：

健康信念模式; 计划行为理论; 横断面研究; 行为意向; 妇女; 铁强化酱油;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的:分析影响贵州妇女铁强化酱油(铁酱油)购买意向的因素,探讨可能的干预策略。方法:采取分层随机抽样方法,对636名农村妇女、454名城市妇女进行问卷调查。综合应用健康信念模式、计划行为理论自行设计结构式问卷;应用通径分析构建铁酱油购买意向模型。结果:购买意向的变异可以通过通径模型(模型拟合优度0.99)解释,农村模型解释35%,城市模型解释55%。铁酱油相关知识直接并间接影响购买意向(对行为意向的总效应:农村0.151,城市0.368);对铁缺乏及缺铁性贫血易感性和严重性的认知、健康价值观通过健康行为认同(农村0.176,城市0.354)和对行为的态度(农村0.161,城市0.091)影响购买意向,外部提示因素对行为意向的作用也较强(农村0.372,城市0.337),控制信念的作用较弱(农村0.086,城市0.108)。结论:综合应用健康信念模式、计划行为理论可以解释影响贵州妇女铁酱油购买意向的因素。营养教育应该强调行为态度和认同,并增强居民铁酱油的相关知识和对铁缺乏、缺铁性贫血易感性和严重性的认知,以打消其顾虑,促进其购买行为。

引用

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