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超微细猪骨泥的开发利用附视频
被引:1
作者
:
郭燕军
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
五莲县食品总公司五莲
郭燕军
机构
:
[1]
五莲县食品总公司五莲
来源
:
山东肉类科技
|
1998年
/ 04期
关键词
:
超微细;
骨泥;
开发利用;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS251 [屠宰及肉类加工工业];
学科分类号
:
083203 ;
摘要
:
如何最直接、最有效地利用骨骼一直是围绕畜禽屠宰加工企业的难题。通过利用超微细粉碎设备将骨骼进行超微细粉碎,使其细度达到200-800目,完成符合生产加工要求。骨泥的成本要远远低于肉类,因此骨泥制品是一种质优价廉的产品。针对我国国民普遍缺钙的现状,儿童、孕妇和老年人需补钙者日益增多,骨泥食品的开发利用必将产生巨大的经济效益与社会效益。
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