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食品中的亚硝酸盐与人体健康
被引：15
作者：
魏红
机构：
[1] 哈尔滨学院
来源：
关键词：
亚硝酸盐;
蔬菜;
食品添加剂;
使用量;
氮化合物;
园艺作物;
人体健康;
正铁血红蛋白;
高铁血红蛋白;
D O I：
暂无
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
100403 ;
摘要：
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