荔枝果酒的研制

被引：8

作者：

陈志行

郑宗坤

程学俊

蒲一涛

机构：

[1] 深圳大学应用化学系

[2] 深圳大学应用化学系深圳

[3] 深圳

来源：

食品研究与开发 | 2000年 / 02期

关键词：

荔枝; 果酒; 研制;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.7 [果酒、露酒];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

用荔枝原酒进行勾兑,研制出色泽鲜红、酸甜适口、酒体协调纯正的荔枝果酒,且工艺简单。

引用

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