骨粉营养成分的分析

被引:11
作者
杨桂苹
机构
[1] 南京农大食品科学院94研
关键词
骨粉; 食品; 营养价值; 杨桂; 动物性饲料; 营养质量; 矿物质元素; 营养成分; 氨基酸含量;
D O I
10.13684/j.cnki.spkj.1997.06.024
中图分类号
TS201.4 [食品营养学];
学科分类号
摘要
骨粉营养成分的分析杨桂苹摘要:通过物理方法对骨粉进行营养分析,测定骨粉的主要营养成分、矿物质元素、氨基酸及脂肪酸,并与其它营养价值较高的食品进行比较,探讨骨粉独特的营养价值。关键词:骨粉、营养成分1、材料与方法1.1超细鲜骨粉:由江苏友联生物制品有限...
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