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骨粉营养成分的分析
被引:11
作者
:
杨桂苹
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
南京农大食品科学院94研
杨桂苹
机构
:
[1]
南京农大食品科学院94研
来源
:
食品科技
|
1997年
/ 06期
关键词
:
骨粉;
食品;
营养价值;
杨桂;
动物性饲料;
营养质量;
矿物质元素;
营养成分;
氨基酸含量;
D O I
:
10.13684/j.cnki.spkj.1997.06.024
中图分类号
:
TS201.4 [食品营养学];
学科分类号
:
摘要
:
骨粉营养成分的分析杨桂苹摘要:通过物理方法对骨粉进行营养分析,测定骨粉的主要营养成分、矿物质元素、氨基酸及脂肪酸,并与其它营养价值较高的食品进行比较,探讨骨粉独特的营养价值。关键词:骨粉、营养成分1、材料与方法1.1超细鲜骨粉:由江苏友联生物制品有限...
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页码:39 / 41
页数:3
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