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骨粉营养成分的分析
被引：11
作者：
杨桂苹
机构：
[1] 南京农大食品科学院９４研
来源：
关键词：
骨粉;
食品;
营养价值;
杨桂;
动物性饲料;
营养质量;
矿物质元素;
营养成分;
氨基酸含量;
D O I：
10.13684/j.cnki.spkj.1997.06.024
中图分类号：
TS201.4 [食品营养学];
学科分类号：
摘要：
骨粉营养成分的分析杨桂苹摘要：通过物理方法对骨粉进行营养分析，测定骨粉的主要营养成分、矿物质元素、氨基酸及脂肪酸，并与其它营养价值较高的食品进行比较，探讨骨粉独特的营养价值。关键词：骨粉、营养成分１、材料与方法１．１超细鲜骨粉：由江苏友联生物制品有限...
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