芹菜叶柄与叶片中总黄酮含量的研究

被引：24

作者：

杨立红

机构：

[1] 烟台师范学院生物学系

来源：

关键词：

芹菜；总黄酮；贮藏;

D O I：

暂无

中图分类号：

C5 [社会科学丛书、文集、连续性出版物]; GWXM [];

学科分类号：

030301 [社会学];

摘要：

采用乙醇抽提，柱层析比色法对芹菜中总黄酮含量进行了分析测定，结果表明，叶片比叶柄中总黄酮含量高约３５倍．此外，本文还就不同贮藏时间和贮藏温度对芹菜中总黄酮的影响进行了初步研究，认为贮藏条件以室温下５天内为宜．

引用

页数：3

共 5 条

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