生物技术加工畜禽骨血转化为功能保健食品

被引：4

作者：

康晖 ^{[1
]}

王中华 ^{[2
]}

机构：

[1] 湖南生物机电职业学院

[2] 长沙天康生物制品有限公司

来源：

食品科学 | 2005年 / S1期

关键词：

骨宝; 消化酶解; 骨密度; 生物营养; 骨质疏松;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS251.94 [骨与骨髓加工品];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

骨宝是一种新兴生物营养制剂。它以动物骨、构杞、山药、大枣为主要原料,通过生物酶消化与超微粒化相结合的技术和现代制剂工艺精制而成。产品的主要活性营养成分是氨基酸络合钙、多肽、粘多糖,还富含铁、锌、硒及多种维生素等活性营养素。具有营养全面、溶解性好、易吸收、安全无副作用等特点。实验证明:产品具有营养补充、补钙生血、增加骨密度、预防改善骨质疏松、提高免疫力、促进生发育的营养保健作用。

引用

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