共 2 条
- [2] Offolenghi,A. Arch Biochem Biophys . 1959
水稻壳的抗氧化活性研究
被引：2
作者：
詹沛鑫
机构：
[1] 四川轻化工学院
来源：
关键词：
水稻壳;
脂抗氧化性;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS213 [谷类制食品];
学科分类号：
摘要：
本文阐述杂交水稻岗优12、22、26号稻壳甲醇提取物,经FTC和TBARS试验,发现有较强的脂抗氧化活性。
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