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无菌瓶装纯生啤酒灌装新工艺
被引:1
作者
:
除国强
论文数:
0
引用数:
0
h-index:
0
机构:
励达宝企业有限公司
除国强
机构
:
[1]
励达宝企业有限公司
来源
:
中国食品工业
|
1999年
/ 04期
关键词
:
纯生啤酒;
无菌瓶;
啤酒厂;
臭氧水;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TS262.5 [啤酒];
学科分类号
:
082203 ;
083203 ;
摘要
:
<正> 无菌瓶装纯生啤酒已成为世界啤酒市场的潮流,深受各国消费者的欢迎。由于这种生产工艺还不成熟,目前生产商所要面对的是产品的稳定性和长期存放能力的考验。虽然产品多为使用一次性的玻璃瓶,但也要求灌装线对包装物有较高的杀菌能力和防止二次染菌的功能。为此,市场上便推出了一套崭新的工艺技术,以配合这个潜力巨大的市场发展。
引用
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页码:44 / 46
页数:2
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