天然水域中贝毒素及检测方法综述

被引：8

作者：

马嵩 ^{[1
]}

彭福 ^{[2
]}

张天峰 ^{[1
]}

陈葵 ^{[3
]}

机构：

[1] 济南市水产技术推广站

[2] 济南市淡水养殖科学研究所

[3] 苏州大学基础医学与生物科学学院

来源：

生命科学仪器 | 2014年 / 12卷 / 04期

关键词：

贝毒素; 毒性; 毒理效应; 检测方法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

083204 [水产品加工及贮藏工程];

摘要：

天然水域中存在着一类由毒藻产生的毒素往往经贝类、鱼类等传播媒介造成人类中毒的毒素,而这类毒素通常被称为贝毒素,是一种广泛分布的生物毒素。目前已经研究发现了腹泻性贝毒(Diarrhetic shellfi sh poisoning,DSP)、麻痹性贝毒(Paralytic shellfi sh poisoning,PSP)、神经性贝毒(Neurotoxic shellfi sh poisoning,NSP)、记忆缺损性贝毒(Amnesic shellfi sh poisoning,ASP)和西加鱼毒素(Ciguatoxin,CTX)等5种主要贝类毒素。本文描述了各种毒素其主要特征,介绍了其毒物成分及毒理效应,并对已有的检测方法作以综合性的介绍和评判。其中,有关腹泻性贝毒和麻痹性贝毒的研究报道比较多,检测技术方法应用比较广泛,主要有生物检测,免疫法以及液相色谱等方法;而记忆缺损性贝毒和西加鱼毒素目前研究还相对较少,检测方法以免疫法为主。

引用

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页数：6

共 19 条

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Domoic acid and human exposure risks: A review.[J].Kathi A. Lefebvre;Alison Robertson.Toxicon.2009, 2

[2]

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海洋环境科学.[M].邹景忠主编;.山东教育出版社.2004,