菘菜的本草考证

被引：6

作者：

谢志民

机构：

[1] 西安市药品检验所

来源：

中药材 | 1994年 / 02期

关键词：

菘菜; 本草; 考证;

D O I：

10.13863/j.issn1001-4454.1994.02.023

中图分类号：

R281 [本草];

学科分类号：

100810 [分子生药学];

摘要：

菘菜、菘菜子为重要的食疗、美发、美容药物,但原植物记载混乱,本文考证结果认为:芜菁Brassica rapa为最早的菘菜,应为菘菜,菘菜子的正品;芦菔Raphanus sativus亦为最早的菘菜之一,可用为代用品;白菜Brassica pekinensis和青菜Brassica chinensis分别为唐代和清代以后的菘莱之一,不应与以上两种混淆。

引用

页码：42 / 43

页数：2