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- [1] 食品添加剂[M]. 中国石油化工出版社 , 刘树兴等编著, 2001
食用色素特性及发展趋势
被引：11
作者：
刘梅森
何唯平
机构：
[1] 深圳市海川实业股份有限公司
[2] 深圳市海川实业股份有限公司 深圳
[3] 深圳
来源：
关键词：
合成色素;
天然色素;
发展趋势;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
摘要：
本文对食用化学合成色素和天然色素的特性、使用注意事项及发展趋势作了全面阐述。
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页数：4
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