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实验室常用的微生物快速检验技术
被引：13
作者：
王会娟
王丽
路琳
路文敏
胡小立
机构：
[1] 河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司技术中心
来源：
关键词：
测试片;
酵母菌;
霉菌;
大肠杆菌;
反应原理;
大肠埃希氏菌;
埃希氏杆菌属;
李斯特氏菌;
菌落特征;
大肠菌群;
金黄色葡萄球菌;
实验室;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
摘要：
<正> 目前,食品的安全问题愈来愈引起全社会的广泛关注。随着我国与世界各国间的贸易往来日益增多,食品安全已经变得没有国界,国际国内都在积极制定食品安全控制体系,从食品原料、加工到消费过程都必须考虑质量和安全因素。食品安全的检测技术是保证食品安全、保护消费者利益的重要手段,特别是准确、快捷、经济的快速检测技术更加显得必需和重要。同时随着双汇集团公司的不断发展壮大,产品品种越来越多,为了能够使产品提前发放,降低库存,参与市场竞争,加快资金周转的速度,并能在短时间内发现潜在的风险,尽早采取
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