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食醋酿造技术发展趋势刍议
被引：12
作者：
马学曾
机构：
[1] 新疆笑厨食品有限公司新疆昌吉
来源：
关键词：
食醋;
工艺技术;
发展趋势;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS264.2 [常用调味品];
学科分类号：
082203 ;
083203 ;
摘要：
概述了目前国内食醋酿造技术的现状 ,并从六个方面展望了今后食醋生产技术发展的趋势
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