高含量大豆异黄酮对高脂大鼠的降血脂作用

目的　研究高含量大豆异黄酮(soyisoflavones ,SI)对高脂型大鼠体内血脂水平的影响。方法　国内首次采用异黄酮含量为72 .4%的大豆异黄酮作为受试物,按每公斤体重设3 0、90、2 70mg 3个剂量组,同时设雌激素(己烯雌酚)对照组,与动脉粥样硬化(Atherosclerosis ,AS)高脂模型组、正常饲料对照组,喂饲Wistar大鼠,经一段时间,采尾血测定其体内血脂水平。结果　添加大豆异黄酮的饲料组大鼠血中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白(LDL -C) ,apoB含量降低,HDL -C、apoA水平升高(P <0 .0 5 ) ,且成剂量效应关系。结论　大豆异黄酮可通过影响大鼠体内血脂水平抵抗动脉粥样硬化的形成。