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上转发光技术及其在食品中病原微生物检测的应用
被引：3
作者：
林长青
机构：
[1] 北京热景生物技术有限公司
来源：
关键词：
发光技术;
标记物;
食物中毒;
UCP;
免疫层析技术;
食源性疾病;
致病菌;
病原微生物;
微生物检测;
食品安全;
UPT;
免疫学方法;
D O I：
10.16043/j.cnki.cfs.2015.28.020
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
<正>近年来,由食源性致病菌引发的食物中毒不断发生,1996年日本发生了世界上规模最大的历时3个月、波及40多个都府县、涉及上万人的大肠杆菌O157食物中毒事件;2001年因发生"疯牛病"导致德国卫生部部长和农业部部长辞职;2005年遍及整个东南亚的禽流感更为各国的食品安全部门敲响警钟;2011美国23个州爆发了活禽引发的沙门氏菌疫情,造成将近
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