食品微生物检验的内容及检测技术探讨

<正>食品检验是为了有效规范食品生产、净化市场环境而产生的保障食品安全的一项重要技术，食品检验质量直接影响着食品安全。在食品安全问题中，微生物污染轻则引起食源性疾病，重则导致食物中毒，因此加强食品微生物检验势在必行。基于此，本文通过对食品微生物检验的内容进行分析，进一步探讨了食品微生物检测常用的技术手段。