稻子、小麦麸皮中可溶性非淀粉多糖的气相色谱法测定

被引：21

作者：

田福利

陶克

肖贵斌

曹世明

机构：

[1] 内蒙古大学化学系

[2] 内蒙古师范大学化学系

来源：

色谱 | 1998年 / 02期

关键词：

气相色谱法，稻子，小麦麸皮，可溶性非淀粉多糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q5 [生物化学]; O658 [元素及化合物的分离方法];

学科分类号：

070302 [分析化学]; 070307 [化学生物学];

摘要：

讨论稻子、小麦麸皮中可溶性非淀粉多糖的气相色谱法测定。将稻子、小麦麸皮磨细后，用８０％乙醇萃取游离糖，剩余物在醋酸缓冲液（ｐＨ５．０）条件下分别用α－淀粉酶和α－葡萄糖苷酶酶解，除掉淀粉。非淀粉多糖用酸水解为各单糖，采用糖醇衍生化成乙酸酯的制备方法，用ＯＶ－１７０１石英毛细管色谱柱，可分离得到非淀粉多糖（ＮＳＰ）各组成单糖的色谱峰。并以自然界中不存在的阿洛糖作内标物，提高了定性定量分析的准确性，计算出了稻子、小麦麸皮中可溶性非淀粉多糖的含量。

引用

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