系列冰茶饮料的研制

被引：3

作者：

黄威，李勇，曾国普

机构：

[1] 北京营养源研究所食品室

来源：

关键词：

茶饮料; 黄威; 曾国; 茶汤; 茶叶;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.1994.04.025

中图分类号：

TS272.5 [各种茶];

学科分类号：

090203 ;

摘要：

系列冰茶饮料的研制黄威，李勇，曾国普茶叶在我国有三千多年的历史，饮茶成为人们生活中不可缺少的一部分。以往的饮茶方式多为即冲、即饮、及热饮。冰茶最早出现在美国市场，它是饮料的一大革命，它一改以往的饮茶习惯，同时在工艺上进行了革新处理，使茶饮能长时间保存...

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