烘干玉米质量分析与控制

被引：5

作者：

卢利军，赵中文，刘晶，林树仁，居峰，张少杰，肖松

机构：

[1] 吉林省进出口商品检验局

来源：

关键词：

烘干玉米，质量分析，质量控制;

D O I：

10.13597/j.cnki.maize.science.1994.04.018

中图分类号：

S513.092 [];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

本文对烘干玉米的主要化学成份和几种重要的酶进行了测试，并与晾晒玉米进行了对照分析。分析了玉米在后期贮藏和使用中产生劣变的主要因素，提出了确保烘干玉米质量的有效措施。

引用

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