孕期高蛋白膳食对子代大鼠解偶联蛋白和肉毒碱棕榈酰基转移酶的影响

目的探讨孕期膳食对子代肥胖和肥胖相关基因解偶联蛋白(UCP)和肉毒碱棕榈酰基转移酶1(CPT1)表达的影响,寻找肥胖预防和治疗的靶标,寻求合理的孕期膳食。方法将 Wistar孕鼠按随机数字表法分为两组,孕期全程分别食用标准膳食(SD)和高蛋白质膳食(HPD)。所产雄性子鼠分别为对照组(CON)和高蛋白质组(HP),均由 CON 组的母亲喂养,24 d 断乳,用 SD 喂养至成年后,将 CON 组大鼠按随机数字表法分为两组:一组继续食用 SD(CON);另一组食用高脂膳食(HFD),为高脂对照组(HFCON)。同时 HP 组也食用 HFD,HFCON 和 HP 组高脂诱导肥胖至实验结束。分期处死大鼠,检测血清甘油三酯(TG)和褐色脂肪中 UCP2、UCP3及 CPT1 mRNA 的表达丰度。结果孕期 HPD 可降低子代断乳前后的体重和高脂诱导肥胖后的体重及肥胖率;断乳时和高脂诱导肥胖后HP 组的血清 TG 分别低于 CON 和 HFCON 组;HP 组 UCP3和 CPT1的表达持续高于 CON 和 HFCON组,UCP2的表达在断乳后也持续高于 CON 和 HFCON 组;动态观察发现断乳时和高脂诱导肥胖后CPT1的表达均明显升高,高脂诱导肥胖后 UCP2、UCP3的表达也明显升高;但在食用 SD 至成年时CPT1的表达较断乳时略有下降,UCP3的表达与断乳时基本一致。结论孕期适当增加蛋白质摄入可降低子代成年高脂诱导肥胖发生的风险;程序性升高子代 UCP2、UCP3和 CPT1基因的表达;UCP2、UCP3和 CPT1可通过参与脂肪酸氧化调节肥胖的发生。