高效液相色谱法同时测定葡萄酒中16种添加剂

被引：9

作者：

吕梦莎

林能镖

梁玉英

曾俊杰

彭碧宁

李卫岗

机构：

[1] 珠海出入境检验检疫局技术中心

来源：

食品科学 | 2016年 / 08期

关键词：

高效液相色谱; 添加剂; 葡萄酒;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.72 []; TS262.6 [葡萄酒、香槟酒];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 082203 ; 083203 ;

摘要：

研究同时测定葡萄酒中16种添加剂的高效液相色谱方法。该法主要采用CAPCELL PAK C18柱（150 mm×4.6 mm,5μm）分离,以甲醇-20 mmol/L乙酸铵溶液为流动相,采取梯度洗脱,在波长250 nm处进行测定。结果表明,在0.1～20 mg/L的质量浓度范围内线性相关系数良好,相关系数范围为0.999 3～0.999 7,方法检出限范围为0.01～0.5 mg/L,相对标准偏差在0.3%6.3%之间,平均回收率范围在76.5%108.5%之间。本方法简便、可靠,能满足对市场上葡萄酒中相关非法添加剂的检测监控要求。

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页码：222 / 225

页数：4

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