桑椹保健食品的开发

被引：22

作者：

严贤春

机构：

[1] 四川师范学院生物系南充·

来源：

关键词：

桑椹; 保健食品;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2002.09.011

中图分类号：

TS218 [保健食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

保健食品被誉为“21世纪的食品”。成熟的桑椹营养丰富,有很好的医疗保健作用,为滋补强壮、养心益智之佳果,现已被国家卫生部列为药食两用产品。我国的桑椹资源十分丰富,但目前开发利用还不够,因此,我们应充分利用桑椹资源,制作丰富多彩的桑椹保健食品,适应市场的需要。

引用

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