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气调包装在冷却肉保鲜中的应用
被引：4
作者：
甄少波
机构：
[1] 中国劳动关系学院
来源：
关键词：
气调包装;
冷却肉;
保鲜;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS251.44 [];
学科分类号：
摘要：
本文介绍了气调包装的原理及现状,阐述了气调包装的影响因素,并指出了气调包装的发展趋势。
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